L'Institut canadien du sucre est une association nationale
sans but lucratif qui représente l'industrie sur les questions
de nutrition et de commerce international. L'Institut se
veut un service d'information sur la nutrition à vocation
scientifique cherchant à obtenir un traitement équitable
des politiques et différents dans le commerce international.
Pleins feux sur les glucides et la nutrition
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Nouvelles sur l'industrie sucrière et le commerce international
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Dans une recette, le sucre absorbe l’eau des liquides pour garder les produits de boulangerie humides, tendres et frais.
