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Renseignments généraux Personnel de l’ICS La présidente de l’ICS est l’administratrice en chef de l’organisme et est responsable de la gestion quotidienne des activités de l’ICS. Le personnel s’occupe des fonctions d’expertise technique et de gestion dans le domaine des sciences de la nutrition et des communications ainsi que des politiques commerciales internationales et des communications dans ce secteur. Bureau de la présidente Sandra Marsden, MHSc, Dt.p Communications sur la nutrition Tristin Brisbois, PhD Chiara DiAngelo, MPH, RD Politiques commerciales et communications Trade Policy Analyst Administration Administrateur Renseignement général Adresse: L'Institut Canadien du Sucre Téléphone : (416) 368-8091 Biographies des membres du personnel Mme Marsden est présidente de l'Institut canadien du sucre, l'association manufacturière qui représente les fabricants canadiens de sucre raffiné. Les stratégies clés de l'Institut portent sur la défense des intérêts de l'industrie en matière de politique gouvernementale dans le domaine du commerce international et de la nutrition. En plus de ses responsabilités de gestion, Mme Marsden joue le rôle de porte-parole de l'industrie auprès des gouvernements, présentant les positions de l'industrie en matière de politique commerciale, d'ententes internationales et de litiges. Elle assure la liaison soutenue avec les autres intervenants de l'industrie agro-alimentaire au Canada et internationalement. Mme Marsden a joué un rôle clé dans la mise en œuvre du programme de communication sur la nutrition de l'Institut, dont le Service d'information sur la nutrition et le Conseil consultatif scientifique. Mme Marsden est avec l'Institut depuis 1987, d'abord comme directrice, nutrition, puis comme vice-présidente et, depuis 1992, à titre de présidente. Avant d'œuvrer au sein de l'industrie canadienne du sucre, elle a occupé divers postes dans la fonction publique régionale et municipale dans le domaine de la santé publique et de la nutrition. Elle détient un baccalauréat ès sciences (science de l'alimentation) et une maîtrise en science de la santé (nutrition communautaire) de l'Université de Toronto. Elle est aussi diététiste professionnelle, ayant terminé son stage de formation à l'Hôpital St. Michael, à Toronto. Sa formation universitaire continue a été concentrée sur le marketing et le marketing international pour soutenir le mandat de commerce international de l'Institut. Mme Marsden a fait de nombreuses présentations sur les questions de politique commerciale au Canada et aux États-Unis. En 1999, elle a été nommée au sein du Groupe canadien de consultation sectorielle sur le commerce extérieur et est un des membres fondateurs de l'Alliance canadienne du commerce agro-alimentaire et de la Global Alliance for Sugar Trade Reform and Liberalization (l'Alliance mondiale pour la réforme et la libéralisation du commerce du sucre). Mme Marsden est largement reconnue dans le monde de la nutrition pour son engagement au sein d'associations diététiques provinciales et de santé publique. Elle est toujours active dans les domaines de la santé et de la recherche et est membre de l'Ordre des diététistes de l'Ontario et des Diététistes du Canada. La docteure Brisbois (phD) est directrice de la nutrition et des affaires scientifiques de l'Institut canadien du sucre. Elle est responsable de s'assurer de l'intégrité de l'information scientifique dans les communications sur la nutrition de l'ICS. Ceci comprend la recherche, le contrôle et l'élaboration des politiques sur le plan national et international, les échanges professionnels et universitaires, les commandites, les présentations et le développement des ressources. Elle donne aussi son avis d'expert et son soutien aux politiques en matière d'alimentation et de nutrition, ainsi qu’aux lignes directrices relatives à la consommation de sucre et la santé. Elle est porte-parole de l'Institut auprès des médias sur les questions touchant la nutrition. Mme Brisbois a obtenu son doctorat et baccalauréat en sciences (nutrition et sciences de l’alimentation) à l'Université de l'Alberta. Son doctorat portait sur le comportement en matière d’alimentation des gens atteints du cancer, et plus précisément sur la stimulation de l'appétit et l'amélioration du goût et de l'odorat. Avant de travailler pour l'ICS, elle a été chargée de cours à temps partiel et a donné des cours perfectionnés en nutrition et sciences de l’alimentation à l'Université de l'Alberta. Son expérience en recherche comprend un examen systématique des marqueurs précoces de l'obésité, un essai clinique auprès des patients ayant un cancer évolué, une étude sur le comportement en matière d’alimentation chez un animal ayant une tumeur (modèle), la modification et la validation d’une liste de vérification sur la préférence des macronutriments. Mme Brisbois a reçu de nombreuses bourses pour ses études de troisième cycle au niveau fédéral (CRSNG, IRSC) et au niveau provincial (Alberta Heritage Foundation for Medical Research, Alberta Cancer Board).
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