La recherche et la science du sucre
L’Institut canadien du sucre (ICS) s’engage à respecter des normes élevées d’intégrité scientifique et à maintenir des processus transparents dans toutes ses activités de recherche collaborative. L’ICS veille à publier toutes les données sur la consommation de sucres ainsi que les résultats de recherche en libre accès, dans des revues scientifiques évaluées par des pairs, crédibles et réputées. Les sources de financement et les déclarations de conflits d’intérêts sont systématiquement indiquées de manière claire. Les employés de l’ICS participant à des activités scientifiques ou de recherche doivent se conformer à des normes élevées de recherche responsable et veiller à ce que l’intégrité scientifique soit supervisée par des scientifiques externes qualifiés.
Disposant d’un budget de recherche limité, l’ICS s’efforce de mener des recherches de grande qualité, en collaboration avec des scientifiques qualifiés, dans les domaines suivants :
- Surveillance et diffusion d’informations sur les recherches actuelles concernant la consommation de sucres et la santé à l’aide de méthodologies de recherche transparentes et l’identification d’articles selon la hiérarchie de la preuve scientifique.
- Conduite d’analyses des données d'enquêtes sur l'alimentation concernant la consommation de sucres à l’aide de données disponibles publiquement, comme l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes.
- Conduite d’enquêtes qui identifient les manques de connaissances et des évaluations des perceptions à l’égard des sucres et des glucides.
- Contribution au transfert des connaissances grâce au parrainage et aux outils pédagogiques qui permettent de préserver l’intégrité scientifique et visent à renforcer la compréhension, l’évaluation et l’utilité des résultats scientifiques.
L’ICS suit les Principes de l’intégrité scientifique et des meilleurs pratiques approuvés par la Société canadienne de nutrition, et les activités de recherche de l’ICS sont guidées par un conseil consultatif scientifique externe.
Références:
Transparency and Openness Promotion Guidelines
Modèle de politique sur l’intégrité scientifique
