Pleins feux sur les glucides et la nutrition

Nouvelles sur la nutrition en glucides


05 février 2010 - Carbohydrate Nutrition News

La consommation de sucre est-elle dangereuse pour la santé? Examen des preuves de 1995 à 2006

Beaucoup de pays établissent des quantités précises pour le sucre ajouté, et ceci s’expliquerait par les conséquences possibles du sucre sur le contrôle du poids, les soins dentaires, la qualité du régime alimentaire ou le syndrome métabolique....

22 janvier 2010 - Carbohydrate Nutrition News

The Sweet Side of Pain Management

Just a drop or two of sugar water (sucrose) really does go a long way in reducing pain in infants, who are exposed to pricks and pokes and more during their hospital stay....

09 décembre 2009 - Carbohydrate Nutrition News

La composition du régime alimentaire et l’obésité chez les Canadiens adultes

On n’a pas encore établi de façon définitive si certains nutriments ont une incidence sur la situation d’obésité. La présente étude a pour but de déterminer s’il existe une association entre l’obésité et les pourcentages relatifs de lipides, de glucides, de protéines et de fi bres dans le régime alimentaire...

15 octobre 2009 - Carbohydrate Nutrition News

Le mystère sucré de la dame nature – Une ressource intégrée au curriculum

Le Service de l’information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre est heureux d’annoncer la publication d’une ressource pour les enseignants des élèves de la 4e à la 6e année, intitulé Le mystère sucré de la dame nature....

12 août 2009 - Carbohydrate Nutrition News

L'étiquetage nutritionnel : une perspective mondiale

In many parts of the world, food companies, consumers, and governments are re-examining the provision of nutrition information on food labels....

19 juin 2009 - Carbohydrate Nutrition News

L'avenir de la diminution de l'obésité

Obesity increases the risk of morbidity and mortality and reduces quality of life independent of age, sex or ethnicity....

01 avril 2009 - Carbohydrate Nutrition News

Consommation des sucres et poids corporel

The role of dietary sugars in the current obesity epidemic is much debated and opposing views can be found in the lay as well as scientific literature....

11 février 2009 - Carbohydrate Nutrition News

Position de l'International Society of Sports Nutrition sur la consommation de nutriments au moment opportun

The position of the Society regarding nutrient timing and the intake of carbohydrates, proteins, and fats in reference to healthy, exercising individuals is summarized by the following eight points:...

11 décembre 2008 - Carbohydrate Nutrition News

Examen de l'indice glycémique et de la charge glycémique

High glycemic index (GI) and glycemic load (GL) have been proposed to be associated with increased risk of lifestyle diseases....

15 octobre 2008 - Carbohydrate Nutrition News

Nouvelles ressources 2008

Le Service d'information sur la nutrition de l'Institut canadien du sucre a le plaisir de vous envoyer le dernier numéro de notre bulletin annuel pour les professionnels de la santé, Glucides-Info, ainsi que le premier numéro de notre nouvelle collection de recettes, que nous appelons Le goût du sucre....